蘋果套袋及配套技術(shù)
近年來隨著果品產(chǎn)量的增加，供大于求的矛盾日益突出,，果品價格回落,，效益降低,，銷售困難，賣果難問題已嚴(yán)重困擾著陜西果業(yè)的發(fā)展,。國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗證明,，水果質(zhì)量是左右市場的關(guān)鍵因素，在市場上高檔優(yōu)質(zhì)套袋蘋果每公斤售價3元,，且貨源緊缺,，不套袋蘋果售價1元，銷路不暢,。因此,，要大力推廣無公害蘋果套袋及配套技術(shù)。
蘋果套袋是減少果品中農(nóng)藥污染,，提高果品質(zhì)量的主要途徑,。由于我國蘋果套袋技術(shù)推廣起步較晚，生產(chǎn)中有許多問題研究不夠深入,，果實套袋的成功率不高,，直接影響了蘋果套袋技術(shù)的大面積推廣。因此,，推廣我們研究的蘋果套袋及配套技術(shù),，可大幅度提高套袋成功率，減少套袋黑點病的發(fā)生,，增加農(nóng)民效益,。我們針對陜西蘋果生產(chǎn)上育果紙袋、膜袋混雜應(yīng)用,、區(qū)域不清,、質(zhì)量不一、效果不穩(wěn)定等突出問題,，進(jìn)行了紙袋主要物理性狀檢測,，對常用紙袋和膜袋田間應(yīng)用效果進(jìn)行了嚴(yán)格比較試驗,，為生產(chǎn)上合理選擇果袋提供了科學(xué)依據(jù)。其次,，在觀測套袋果袋內(nèi)微氣候變化和果實生長發(fā)育動態(tài)的基礎(chǔ)上,，研究了套袋時間對蘋果品質(zhì)的影響，在國內(nèi)首次提出了謝花后45天左右是紅富士蘋果最佳套袋時期,，并據(jù)此劃定了黃土高原不同地區(qū)蘋果套袋的適宜時限,。再之，通過對除袋后果實花青苷,、葉綠素等動態(tài)變化和果面結(jié)構(gòu)微變化的系統(tǒng)觀察,，結(jié)合果實除袋后果面色澤變化動態(tài)，提出了套袋果實最佳除袋時間和采收期,，在國內(nèi)外首次制作了富士蘋果除袋比色卡和套袋果實采收比色卡,，為果農(nóng)提供了一個直觀的參考標(biāo)準(zhǔn)。
該技術(shù)2003年2月25日通過了陜西省農(nóng)業(yè)廳組織的成果鑒定,，整體技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平,，2003年6月被評為陜西省楊凌示范區(qū)科學(xué)技術(shù)一等獎。目前陜西正在實施300萬畝蘋果綠色食品基地建設(shè),，應(yīng)用套袋技術(shù)是生產(chǎn)綠色果品的最重要途徑,，可見蘋果套袋及配套技術(shù)具有重要的推廣應(yīng)用價值。
主要技術(shù)內(nèi)容及技術(shù)要點：該技術(shù)根據(jù)水果套袋的原理,，在研究套袋果實生長發(fā)育規(guī)律和袋內(nèi)果實生長微氣候變化等基礎(chǔ)上,，通過研究黃土高原地區(qū)蘋果育果袋的袋種選擇、套袋時間,、除袋時間,、采收時間和補(bǔ)鈣等配套技術(shù)，提出了黃土高原地區(qū)蘋果套袋技術(shù)規(guī)范,，并在國內(nèi)外首次制作了富士蘋果除袋比色卡和套袋果實采收比色卡,，為果農(nóng)提供了一個直觀的參考標(biāo)準(zhǔn)。
技術(shù)要點如下：
（1）,、通過蘋果育果紙袋和膜袋在紅富士蘋果上應(yīng)用效果比較,，提出黃土高原800米以上優(yōu)生區(qū)套袋應(yīng)選擇雙層紙袋，一般不用單層袋和膜袋,。對海拔500米左右的適生區(qū),，套袋一般也應(yīng)選擇雙層紙袋，對經(jīng)濟(jì)困難和生產(chǎn)低檔果品的果農(nóng),，也可適量謹(jǐn)慎選用單層袋或膜袋,。
（2）、通過不同套袋時間對紅富士蘋果品質(zhì)的影響研究,，提出紅富士蘋果在謝花后45天是套袋的最佳時間,。由此推算,，海拔在800米以上的優(yōu)生區(qū)，以6月20日前后為最佳套袋時間,，海拔500米左右的適生區(qū),，以6月10日前后套袋為宜,，套膜袋可適當(dāng)提前10天,。
（3）、根據(jù)除袋后果實花青苷,、葉綠素動態(tài)變化和果面結(jié)構(gòu)微變化以及色澤變化的連續(xù)拍照結(jié)果,，確定黃土高原中南部地區(qū)紅富士蘋果除內(nèi)袋時間在10月6日以后，內(nèi)袋除后第7－9天為最佳采收期,。各地具體可根據(jù)市場,、區(qū)域和果實發(fā)育狀況先確定采收期，再根據(jù)采收期確定除袋期,，即采收前第11－13天開始解除外袋,。
（4）、通過補(bǔ)鈣對套袋果實品質(zhì)和抗性研究,，證明蘋果樹噴鈣后葉片的光合作用顯著增強(qiáng),，果實的增長和果實品質(zhì)均顯著提高。研究還發(fā)現(xiàn)補(bǔ)鈣時期不同,，效果差異十分顯著,。8月份葉噴鈣寶樹體中鈣素增加量不顯著，而花后20天葉噴鈣寶,，效果非常顯著,，補(bǔ)鈣應(yīng)在早期進(jìn)行。
（5),、系統(tǒng)提出了黃土高原地區(qū)蘋果套袋技術(shù)規(guī)范,，如套袋前的果園管理：土肥水管理；補(bǔ)鈣噴藥,，防治病蟲害,。套袋技術(shù)：袋種選擇；套袋時期,；套袋方法,。
套袋后的果園管理：病蟲防治；及時灌水和施肥,；疏除樹冠下部過密枝葉,，保持冠下通風(fēng)。
摘袋技術(shù)和摘袋后的管理：摘袋時期,；摘袋方法,；摘葉轉(zhuǎn)果,；果樹行間鋪設(shè)乳白色反光膜。
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