荷爾斯坦奶牛
荷斯坦牛（Holstein-Friesian）,，原產(chǎn)荷蘭，又稱荷蘭牛和黑白花牛,。是歷史最悠久的乳牛品種,，早在15世紀(jì)就以產(chǎn)奶量高而聞名于世,，后輸往很多國(guó)家，占全世界奶?？傤^數(shù)的80%—90%以上,，最具代表性的是乳用型的美（國(guó)）、加（加拿大）系荷斯坦牛,。
外貌特征：
該牛具有典型的乳用型牛外貌特征,。成年母牛側(cè)望呈楔形，后軀發(fā)達(dá),；乳靜脈粗大而多彎曲,，乳房特別龐大，發(fā)達(dá)且結(jié)構(gòu)良好,；一般個(gè)體結(jié)構(gòu)勻稱,，皮下脂肪少，被毛較細(xì)短,；毛色特點(diǎn)為界限分明的黑白花片,，額部多有白星，而四肢下部,、腹下和尾帚為白色毛,。該類型牛體格高大，成年公牛體重900—1200千克,，母牛650—750千克,；犢牛初生重平均40—50千克。幾項(xiàng)體尺平均值：公牛體高145cm,，體長(zhǎng)190cm,，胸圍226cm，管?chē)?3cm,；母牛依次為135cm,，170cm，195cm和19cm,。
生產(chǎn)性能：
乳用型荷斯坦牛的泌乳性能為各乳牛品種之冠,。母牛平均年產(chǎn)奶量一般為6000—7000千克，含脂率3.6—3.8%,。個(gè)別個(gè)體最高泌乳量可達(dá)25300千克,。目前我校主要通過(guò)從美國(guó)、加拿大等國(guó)引進(jìn)乳用型荷斯坦牛冷凍精液,，采用人工授精和胚胎移植技術(shù)繁育荷斯坦奶牛,，現(xiàn)已具有年繁育推廣500頭以上的規(guī)模化生產(chǎn)的能力,。
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